Ricetta abbastanza veloce ma MMMMMMMMgustosa [1]

Bollitore ed un dado da una parte. Padella con olio aglio ed un paio di peperoncini d'altra. Taglierò i calamari a rondelle. Con le teste divise come possi

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TATO4X4
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Messaggio 02 Luglio 2012, 18:39   Ricetta abbastanza veloce ma MMMMMMMMgustosa Rispondi citando
Bollitore ed un dado da una parte. Padella con olio aglio ed un paio di peperoncini d'altra. Taglierò i calamari a rondelle. Con le teste divise come possibile. Li salterò a fuoco vivo e tirerò con vino bianco.
Poi abbasserò il fuoco ed aggiungerò un baio di pugni di riso basmati. Quando il riso diverrà dorato, aggiungerò un altro spruzzo vino per tirare.
Poi mescolerò qualche pomodoro ciliegino in barattolo, sale q.b. e brodo, per un paio di rosolature. Poi brodo per una ventina di minuti. Appena il riso diverrà più morbido all'assaggio, getterò anche le cozze in padella, mescolando attentamente... poi olio a crudo ed abbondante prezzemolo.
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*l'oracolo*
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Messaggio 02 Luglio 2012, 19:01   Rispondi citando
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Messaggio 02 Luglio 2012, 22:25   Rispondi citando
l'oracolo il mio e piu gustoso Very Happy Shocked
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